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AUTHOR DESCRIBES THE USE, IN HIS PLANNING THEORY COURSES, OF THE WORKS OF SOPHOCLES, SHAKESPEARE, KANT, KIERKEGAARD, AND OTHERS AS THE FOUNDATION OF A LIBERAL ARTS TEACHING APPROACH EMPHASIZING WRITING AND ARGUMENTATION SKILLS CRUCIAL TO PROFESSIONAL SUCCESS.

Intro -- Geschichte des Tees -- Cover -- Impressum -- ISBN 978-3-412-52205-6 -- Inhalt -- Eine Weltgeschichte in der Tasse -- 1. Auf den Spuren der Botaniker -- Die Pflanze -- Der lange Schatten Carl von Linnés -- Art und Varietät -- Im Reich der Pflanzenjäger -- Auf der Suche nach dem »wilden« Tee -- Neuere Forschungen -- 2. Im Reich des grünen Tees -- Legende und Wirklichkeit -- Auf der Suche nach einem Namen -- Auf dem Weg zum Alltagsgetränk -- Sen no Rikyū -- 3. Neue Horizonte -- Teestunde in Isfahan -- Neue Sorten -- Der intra-asiatische Handel -- 4. Frühe Begegnungen -- Unter portugiesischer Flagge nach Ostindien -- »Cha« im Blickfeld der Europäer -- Das niederländische Kolonialreich -- Teestunde in Batavia -- Als Kompaniearzt auf Deshima -- 5. Im Zeichen der wissenschaftlichen Revolution -- Experimente in Kopenhagen -- Eine europäische Debatte -- Das Bild vom Tee -- 6. Im Zeitalter der Ostindienkompanien -- Ein globales Handelssystem -- Die Blüte des Kompaniehandels -- Auf großer Fahrt nach Kanton -- 7. Die Anfänge des Teegenusses in Europa -- Auf den Spuren der ersten Tasse -- Zum »High Tea« in England -- Tea Party in Boston -- Von Bohea und Kongou -- 8. Von der Nordsee in den Süden -- Die norddeutsche Romanze mit dem Tee -- Hamburg -- Mythos Ostfriesland -- Jenseits der Mittelgebirge -- Der Weimarer Teetisch -- 9. Zeitenwende -- Pflanzentransfer -- Der Weg nach Assam -- Die erzwungene Öffnung Chinas -- 10. Der koloniale Teeanbau -- Anfänge in Assam -- Zwischen Darjeeling und den Nilgiris -- Zwischen Ceylon und Kenia -- Qualitätsprobleme in China -- Aus den Briefen eines Bremer Kaufmanns -- 11. Teeland Deutschland -- Aus England über die Nordsee -- Das Tor zur Welt -- Zwischen Nordsee und Alpen -- Markenware -- Zwischen Krieg und Goldenen Zwanzigern -- Im geteilten Deutschland -- 12. Zum Schluss -- Anmerkungen.

Die Stadt Hamburg entwickelte sich seit dem frühen Mittelalter aus einer kleinen Niederlassung am Rande der damals bekannten Welt zur führenden Handelsmetropole Norddeutschlands, später zu einem bedeutenden Industriestandort und schließlich zu einem eigenen Bundesland. Martin Krieger bietet eine knappe Einführung zur Geschichte der Stadt/des Bundeslandes und nähert sich der Vergangenheit der Elbmetropole in einer ganzheitlichen Perspektive. Ein Überblick für alle, die sich über Hamburg und seine Geschichte kurz und präzise informieren wollen

Contents -- Preface -- Acknowledgments -- Introduction -- Part One: Marginalism and Discontinuity -- Chapter 1: Big Decisions -- Chapter 2: Adding Up the World -- Chapter 3: Where Do Centers Come From? -- Chapter 4: Sticky Systems -- Chapter 5: Economy, Perversion, and Fetishes -- Part Two: Tools and Sacred Practices -- Chapter 6: The Horizon of Mathematics -- Chapter 7: The Physicist's Toolkit -- Chapter 8: The Possibility of Doom -- Chapter 9: Los Angeles and the Frontier -- Epilog: Bringing Up Baby -- Notes -- Bibliography -- Index